Харчо - это грузинский говяжий суп с соусом ткемали и грецкими орехами. В этом рецепте используется говядина, рис, лук, чеснок, соус ткемали, грецкие орехи, томатная паста, хмели-сунели, красный перец, перец горошком, зелень и соль. Готовится суп харчо около 2 часов, а затем добавляются остальные ингредиенты и варится еще 20 минут. Перед подачей посыпается зеленью. Рецепт необычный, но очень вкусный.
# Рецепт
Лагман - это узбекский густой суп, который прост в приготовлении и очень вкусен. Для его приготовления понадобятся говядина или баранина, лук, морковь, картофель, перец сладкий болгарский, чеснок, зелень, лапша, растительное масло, соль и перец. Мясо обжаривают в кастрюле, затем добавляют лук, картофель, морковь, перец и чеснок. Заливают кипятком, солят, перчат и варят на медленном огне до готовности. Лапшу варят в посоленной воде и откидывают на дуршлаг. Подаем лапшу в глубоких тарелках, заливаем подливой и посыпаем зеленью.